Gongsong tahu terong

Name: Gongsong tahu terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ukuran sedang; 100 gr tahu putih; 250 ml air; bumbu halus:; 2 buah bawang putih; 1/2 sdt ketumbah; 2 buah kemiri; 1 buah tomat ukuran besar; 1/2 cm kunyit,jahe,kencur & kunci; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); secukupnya gula & garam

Ummu Hanifah @cook_4079019

Malang

Gongsong tahu terong

Ummu Hanifah @cook_4079019

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ukuran sedang
100 grtahu putih
250 mlair
bumbu halus:
2 buahbawang putih
1/2 sdtketumbah
2 buahkemiri
1 buahtomat ukuran besar
1/2 cmkunyit,jahe,kencur & kunci
2 lembardaun salam
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tahu,potong dadu,kemudian rebus. Cuci terong,kupas potong sesuai selera,sisihkan.
2

Haluskan bumbu,kecuali daun salam.Tumis dengan daun salam hingga harum,masukkan terong masak sampai terong setengah matang.
3

Masukkan tahu,aduk.Pastikan rasa sudah pas.
4

Masak -/+ 5-10 menit (sampai kuah tinggal sedikit).