Bakso Ikan Teri Keto / Debm
Beli teri sebenarnya mau dibuat untuk campuran bakwan , cuma ko pengen sesuatu yg beda 😁..ya sdh lah dibuat bakso aja. Hati-hati tulang ikan terinya ya, saat menghaluskan ikannya harus benar2 hancur. Resep aku recook dari resep empek-empek keto mb Yuni Hartini , cuma modif dikiiiiit nyesuai stok di dapur.
Bakso Ikan Teri Keto / Debm
Beli teri sebenarnya mau dibuat untuk campuran bakwan , cuma ko pengen sesuatu yg beda 😁..ya sdh lah dibuat bakso aja. Hati-hati tulang ikan terinya ya, saat menghaluskan ikannya harus benar2 hancur. Resep aku recook dari resep empek-empek keto mb Yuni Hartini , cuma modif dikiiiiit nyesuai stok di dapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan (*bawang gorengnya ga kefoto 😅)
- 2
Haluskan daging teri yg baru keluar dari kulkas. Lumatkan sampai benar-benar halus supaya tulang teri juga ikut hancur.
- 3
Campur daging teri dengan santan dan telur, aduk jadi satu.
- 4
Masukkan agar-agar, bawang merah, bawang merah goreng, daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Campur merata.
- 5
Masukkan adonan bakso ke freezer supaya lebih padat dan mudah di bentuk. Saya kira-kira 10 menit, tapi tergantung kulkasnya masing-masing ya.
- 6
Rebus air dalam panci dan masukan adonan bakso yg sdh di bentuk. Tunggu sampai bakso mengapung tanda bakso sudah matang. Angkat dan dinginkan.
- 7
Jadinya sekitar 700 gram atau 47 butir. Muraaah beli teri cuman 12ribu dapatnya buanyaaak 😍. Kalau saya bakso ini utk stok, jadi tinggal masukkan ke freezer. Bakso teri ini adalah andalan saya utk campuran pas buat mie goreng Shirataki, baksonya digoreng dulu terus di iris tipis. Selamat makan untuk pejuang low carb 😋.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)