Uleni/mixer dengan menggunakan tangan Bahan A, sambil memasukkan sedikit demi sedikit Susu Cair. Uleni degan tangan sebentar saja, dan bisa dilanjut dengan mixer hingga kalis. Kalis maksudnya adonan sudah tidak lengket ditangan/mixer.

Masukan Bahan B. Lanjut uleni/mixer hingga kalis elastis. Tandanya adonan mengkilat, pucat, dan bisa ditest dengan cara Window Pane Test (seperti pada gambar dibawah)

Timbang adonan bagi menjadi 5 (berat menyesuaikan, kalau saya 50gr) bulatkan masing-masing bagian, kemudian pipihkan, setelah itu digulung. Tata pada loyang yang telah dioles margarin. (Kebetulan pada gambar saya menggunakan essense pandan & cokelat untuk adonan)

Kemudian tutup dengan cling wrap/serbet. Proofing/diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Lamanya proses proofing menyesuaikan suhu ruang, kalau saya taruh di teras rumah jadi lebih cepat mengembangnya.

Panaskan oven terlebih dahulu, suhu menyesuaikan oven masing-masing, saya menggunakan otang/oven tumpang dengan suhu 125, panggang selama 20-30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan adonan yang telah diolesi susu cair.

Setelah matang olesi margarin/butter pada permukaan roti.