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懶惰的蜜汁豆干(全素)
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懶惰的蜜汁豆干(全素) 的食譜成品照片

懶惰的蜜汁豆干(全素)

蘇小瑜的不專業廚房
蘇小瑜的不專業廚房 @JenniSu0976
台北市

很喜歡蜜汁豆干,一邊看電視或一邊看書時吃著玩很療癒。但總覺得外面加進很多看不懂的原料,乾脆自己動手做做看。

很喜歡蜜汁豆干,一邊看電視或一邊看書時吃著玩很療癒。但總覺得外面加進很多看不懂的原料,乾脆自己動手做做看。

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懶惰的蜜汁豆干(全素)

蘇小瑜的不專業廚房
蘇小瑜的不專業廚房 @JenniSu0976
台北市

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預備食材

  • 小豆干 半斤
  • 油
  • 黑糖(家裡只剩二號砂糖加減用)
  • 醬油
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料理步驟

  1. 1

    調味料的部份需配合豆干量。這次我準備了半斤豆干,所以三種調味料各約普通飯碗的1成多一點量。

    懶惰的蜜汁豆干(全素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    先熱鍋熱油後,再加糖和醬油(順序無所謂)。要翻炒至起泡。

  3. 3

    醬汁炒至起泡後再下豆干(有人可能習慣豆干先燙過,但我沒有,因為懶惰xd),然後繼續炒,讓豆干沾上醬汁上色。喜辣的人可以加點辣椒提味。

    懶惰的蜜汁豆干(全素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    然後轉小火加蓋讓它自己去玩,但每隔一段時間還是要去關心一下,翻一翻、炒一炒哦。

  5. 5

    收汁完成就大功告成了。冰過會更好吃哦

    懶惰的蜜汁豆干(全素)的食譜步驟5照片
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蘇小瑜的不專業廚房
蘇小瑜的不專業廚房 @JenniSu0976
發布於 2018年10月10日 09:27
台北市
愛煮跟會煮是兩回事……哈哈哈~
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蜜汁 豆干 全素

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