Bakpao pandan isi cokelat
Halloooo,
Aku mau share resep bakpao yang teksturnya super fluffy dan enak pastinya
Kebetulan, aku emang suka banget sama bakpao isi cokelat, jadi deh aku bikin hihi
Selamat mencoba ya semua
Love,
Desti Astriani
Bakpao pandan isi cokelat
Halloooo,
Aku mau share resep bakpao yang teksturnya super fluffy dan enak pastinya
Kebetulan, aku emang suka banget sama bakpao isi cokelat, jadi deh aku bikin hihi
Selamat mencoba ya semua
Love,
Desti Astriani
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, campur semua bahan biang ke dalam gelas. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Kalau sudah berbusa artinya bahan biang sudah aktif dan siap pakai
- 2
Kedua, siapkan bowl dan masukkan semua bahan kering. Aduk rata
- 3
Ketiga, masukkan bahan biang sedikit demi sedikit sampai habis ke dalam bahan kering, aduk dan uleni
- 4
Keempat, setelah tercampur rata masukkan garam, dan mentega. Aduk lagi, dan uleni
- 5
Kelima, campurkan pasta pandan secukupnya (hijaunya bisa sesuai selera) uleni sampai benar-benar kalis
- 6
Keenam, setelah kalis istirahatkan adonan, tutup dengan plastic wrap. Istirahatkan selama 20 menit
- 7
Ketujuh, kalau sudah 20 menit, adonan akan mengembang 2-3x lipat dari ukuran semula. Kempeskan, dan uleni lagi sebentar
- 8
Kedelapan, timbang adonan secara keseluruhan. Kemudian bagi 10 potong dengan ukuran yang sama yaaa. Kalau saya dapat 428gr, bagi 10 jadi masing-masing 42gr
- 9
Kesembilan, ambil potongan adonan, pipihkan dan isi oleh choco chip secukupnya. Bentuk bulat
- 10
Kesepuluh, sambil mencetak adonan menjadi bulat, jangan lupa siapkan kukusan ya. Alaskan adonan bakpao dengan kertas untuk bolu kukus yang sudah diluruskan
- 11
Kesebelas, kalau kukusan sudah siap, adonan dikukus selama 15 menit. Gunakan api sedang cenderung kecil ya
- 12
Jadi deeeeh, bakpao ini enak dinikmati selagi hangat, coklatnya lumer loh^^ isian bisa diganti pakai kacang hijau ataupun unti kelapa ya. Selamat mencobaaa :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar