Kue lumpur surga

Name: Kue lumpur surga
Yield: 12-14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lapisan pertama :; 6-7 lembar Daun pandan / pasta pandan; 10 sendok Gula putih (sesuai selera); 400 ml Santan; Sejumput garam; 3 biji Telur; 3 sendok Tepung terigu; Bahan lapisan 2 :; 400 ml Santan; 3 sendok Tepung beras; 2 sendok Tepung maizena; Sejumput garam; 2 sendok Gula putih

nawnana @cook_5837158

Kalimantan Tengah

Karena banyak yg nanyain resep kue ini pas aku uplod d sosmed, yaudah sekarang aku tulis ya resepnya 😄

Lebih banyak

Kue lumpur surga

nawnana @cook_5837158

Kalimantan Tengah

Karena banyak yg nanyain resep kue ini pas aku uplod d sosmed, yaudah sekarang aku tulis ya resepnya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12-14 porsi

Bahan lapisan pertama :
6-7 lembarDaun pandan / pasta pandan
10 sendokGula putih (sesuai selera)
400 mlSantan
Sejumputgaram
3 bijiTelur
3 sendokTepung terigu
Bahan lapisan 2 :
400 mlSantan
3 sendokTepung beras
2 sendokTepung maizena
Sejumputgaram
2 sendokGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender daun pandan dgn 300-400ml air lalu saring airnya, campur semua bahan lapisan 1 lalu kocok menggunakan kocokan tangan kurleb 5 menit, (saya pakai santan kara ya moms di bagi 2 buat lapisan pertama dan keduanya juga, terus santannya di tambah air sesuai takaran yang udah aku tulis)
2

Panaskan kukusan panci hingga mendidih,Setelah itu masukkan adonan kue ke dalam cetakan aluminium foil/wadah plastik & siap kukus kurleb 15 menit lalu matikan api.
3

Campur semua bahan lapisan 2 lalu kocok sebentar, lalu masukkan lagi lapisan kedua & kukus kembali kurleb 15-20 menit
4

Cek tekstur atasny apabila sudah mengental matikan api, dinginkan sebentar lalu masukkan kulkas agar tekstur lebih padat, boleh juga langsung di santap selagi hangat ya moms (dingin lebih enak😀)
5

Kue lumpur surga siap santap deh moms simple banget ko cara buatnya, rasanya mantap, boleh di coba he😄👌