Chicken crispy with salted egg sauce (keto friendly)

Name: Chicken crispy with salted egg sauce (keto friendly)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam fillet potong kecil-kecil; 2 sdm tepung keto; Secukupnya masako / garam; Secukupnya cabe bubuk; Secukupnya bumbu five spice / ngo hiong; Secukupnya bubuk bawang putih; 1 butir telur; Salted egg sauce :; 2 butir kuning telur asin; 50 ml whipped cream; 20 ml air; 2 buah cabai merah iris tipis; 1 siung bawang putih rajang halus; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya royco / garam

Ghea Duandiza @gheaduandiza

Bandung, Jawa Barat

Chicken crispy with salted egg sauce (keto friendly)

Ghea Duandiza @gheaduandiza

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada ayam fillet potong kecil-kecil
2 sdmtepung keto
Secukupnyamasako / garam
Secukupnyacabe bubuk
Secukupnyabumbu five spice / ngo hiong
Secukupnyabubuk bawang putih
1 butirtelur
Salted egg sauce :
2 butirkuning telur asin
50 mlwhipped cream
20 mlair
2 buahcabai merah iris tipis
1 siungbawang putih rajang halus
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaroyco / garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris ayam kecil- kecil, beri bumbu bawang putih, garam, lada dan ngo hiong, diamkan 20 menit
2

Masukkan ayam ke kocokan telur dan tepung, goreng hingga matang kecoklatan
3

Angkat dan tiriskan ayam
4

Panas kan minyak sedikit, tumis bawang dan cabai
5

Hancurkan kuning telur di air sampai halus, masukkan ke tumisan. Masak hingga berbusa
6

Tambahkan daun jeruk
7

Tambahkan whipped cream, api kecil
8

Masukkan garam/ lada sesuai selera. Koreksi rasa
9

Siramkan saus ke ayam yang telah matang