Donat super lembut

Resep by : chef ardneh hen hen (donat kangen)
Recook : saya sendiri
Fhoto by :saya sendiri
Donat super lembut
Resep by : chef ardneh hen hen (donat kangen)
Recook : saya sendiri
Fhoto by :saya sendiri
Cara Membuat
- 1
Di dalam gelas,Campur bahan A jadi 1,aduk..diamkan selama 5-10 menit/sampai berbuih(menandakan ragi nya masih aktif) kalo ragi nya tidak berbuih,itu menanda kan ragi nya sudah rusak,lebih baik ganti yg baru aja
- 2
Di dalam baskom,Campur bahan C menjadi 1,aduk pake sendok,tuang bahan B dan bahan A kedalam bahan B,uleni adonan hingga setengah kalis,setelah itu masukkan bahan D,uleni lagi sampai benar" kalis,diamkan adonan selama 60 menit/sampai mengembang,tergantung cuaca
- 3
Setelah adonan mengembang,tinju" adonan,agar udara di dalam adonan keluar
- 4
Gilas adonan,lipat 4,istirahatkan selama 5 menit
- 5
Gilas lagi,jangan dilipat,istirahatkan lagi selama 5 menit,lalu cetak adonan sesuai selera..
- 6
Setelah adonan dicetak,diamkan selama 15-25 menit,tergantung cuaca
- 7
Setelah di fermentasi,angin"kan donat selama 10 menit sebelum di goreng,panaskan minyak menggunakan api kecil,minyak nya jangan terlalu panas,nanti luar donat nya udah gosong,dalam nya mentah
- 8
Goreng donat menggunakan minyak yang banyak,jangan dibolak balik,agar donat tidak menyerap minyak,cukup 1x balik saja
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar