Asinan Betawi

Name: Asinan Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr toge (bersihkan buntutnya); 100 gr kol (iris tipis); 2 buah wortel (iris seukuran korek); 2 buah ketimun (iris serong kecil); 100 gr sawi hijau (kemarin di tukang sayur ga ada); secukupnya kacang tanah (goreng); 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; secukupnya cuka; secukupnya gula merah; secukupnya gula putih; secukupnya garam; 10 siung lekio (kalo ada); sesuai selera kerupuk; 1 bungkus tahu putih (potong dadu)

newruletome @newruletome

Gardenia City

Mami ku sering banget bikin asinan betawi ini, pas udah nikah aku pun jadi hobby bikin ini 😁 seger banget soalnya

Lebih banyak

Asinan Betawi

newruletome @newruletome

Gardenia City

Mami ku sering banget bikin asinan betawi ini, pas udah nikah aku pun jadi hobby bikin ini 😁 seger banget soalnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtoge (bersihkan buntutnya)
100 grkol (iris tipis)
2 buahwortel (iris seukuran korek)
2 buahketimun (iris serong kecil)
100 grsawi hijau (kemarin di tukang sayur ga ada)
secukupnyakacang tanah (goreng)
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
secukupnyacuka
secukupnyagula merah
secukupnyagula putih
secukupnyagaram
10 siunglekio (kalo ada)
sesuai selerakerupuk
1 bungkustahu putih (potong dadu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih: toge, kol, wortel, ketimun, dan sawi hijau (direbus sebentar) lalu sisihkan
2

Haluskan (sambel cuka): cabe rawit, cabe merah, garam, gula merah, gula putih, cuka (rasa bisa sesuai selera)
3

Masukkan semua sayuran dalam 1 wadah, tuangkan sambel cuka, aduk sampai rata, kemudian taburkan kacang tanah, tahu yg telah dipotong dadu, dan terakhir beri kerupuk sesuai selera