Bitterballen / Kroket belanda (kriuk diluar, lembut didalam)

Name: Bitterballen / Kroket belanda (kriuk diluar, lembut didalam)
Yield: 16 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus beef kornet 50gr (pakai daging cincang boleh); 1 buah wortel, parut; 3 sdm keju, parut; 150 ml susu putih; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/4 bawang bombay, cincang halus; 2 tangkai daun bawang, rajang halus; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt kaldu bubuk; 3 cabe rawit, cincang halus (atau skip kalau ga mau pedes); 1 sdm tepung terigu; 1/2 kuning telur dari bahan pelapis; Bahan pelapis:; 1 butir telur ayam; secukupnya Bread crumps

embry @embrybii

Surabaya - Sidoarjo

Cocok bgt sama resepnya mbak vy ini, aku uda coba beberapa kali, ada yang di mix sama kentang atau bahan lainnya, ada jg pake resep asli. Dimasukin kulkas, tinggal goreng buat bekal. 😚😚 Enyaaak!!

Lebih banyak

Bitterballen / Kroket belanda (kriuk diluar, lembut didalam)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 biji

2 bungkusbeef kornet 50gr (pakai daging cincang boleh)
1 buahwortel, parut
3 sdmkeju, parut
150 mlsusu putih
2 siungbawang putih, cincang halus
1/4bawang bombay, cincang halus
2 tangkaidaun bawang, rajang halus
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtkaldu bubuk
3cabe rawit, cincang halus (atau skip kalau ga mau pedes)
1 sdmtepung terigu
1/2kuning telur dari bahan pelapis
Bahan pelapis:
1 butirtelur ayam
secukupnyaBread crumps

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan rawit juga, aduk rata. Jangan sampai gosong yaa
2

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan wortel, keju, daun bawang, tepung terigu. aduk rata.
3

Kecilkan api, masukkan susu perlahan lahan sambil diaduk. Adonan akan mengental seperti ini.
4

Matikan kompor, lalu tunggu sampai adonan dingin.
5

Masukkan 1/2 kuning telur kedalam adonan, aduk hingga rata.
6

Siapkan wadah terpisah untuk pelapis Wadah A untuk kocokan sebagian telur (untuk balutan), wadah B untuk bread crumps
7

Bulatkan adonan kurang lebih 15gram / sesuai selera. Saya sih jadinya sekitar 16-18 bulatan.
8

Adonan yang telah dibulatkan, masukkan ke wadah A, balut hingga rata, lalu masukkan ke wadah B, balut hingga rata.
9

Lakukan sampai seluruh adonan telah berbalut bread crumps. Adonan siap digoreng.
10

Bulatan kroket ini bisa disimpan di dalam Kulkas sampai 7 harian moms 👏
11

Begini penampakan adonan kroket yang sudah digoreng. Kalau digigit, lembut di dalam, krispi diluar 🤤🤤
12

Selamat mencoba 😉😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

embry @embrybii

pada 22 Oktober 2018 14.54

Surabaya - Sidoarjo

masakan itu tidak ada ukuran yang pasti, namun kita bisa mengukur sesuai selera kita dan apa yang ingin disajikan untuk orang lain. Cookpad menginspirasi banyak orang yang suka dan ingin memasak seperti saya 💕 dari sini saya menemukan inspirasi dan menemukan hal hal baru. salam kenal, cookers 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Keju Daun Bawang Telur Ayam Kuning Telur Susu Cabe Rawit Daging Cincang Daging Sapi Bread Kornet Terigu Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya