Tongkol Masak Sarden

Name: Tongkol Masak Sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tongkol Segar (bersihkan); 1 lt Air; 1 sdm Cuka Masak; 5 sdm Minyak Goreng; 1 sdt Garam (sesuai selera); 5 sdt Gula Pasir (sesuai selera); Bumbu Halus:; 2 btr Tomat (sesuai selera); 5 Siung Bawang Putih; 10 btr Bawang Merah; 40 gr Cabai Merah Keriting (20 btr / sesuai selera)

Niar Kitchenette @cook_4569212

Sungailiat - Bangka Belitung

Nah masakan kali ini tu warisan Alm Nenek, pastikan ikannya harus segar yaa cookpaders dan bisa menggunakan Ikan Tongkol dengan ukuran kecil ataupun besar. Yuuk dicoba masaknya itu mudah pake banget.
#selasabisa #cookpadcommunity

Lebih banyak

Tongkol Masak Sarden

Niar Kitchenette @cook_4569212

Sungailiat - Bangka Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTongkol Segar (bersihkan)
1 ltAir
1 sdmCuka Masak
5 sdmMinyak Goreng
1 sdtGaram (sesuai selera)
5 sdtGula Pasir (sesuai selera)
Bumbu Halus:
2 btrTomat (sesuai selera)
5 SiungBawang Putih
10 btrBawang Merah
40 grCabai Merah Keriting (20 btr / sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan yang telah dibersihkan dan semua bahan.
2

Siapkan wajan, masukan semua bahan dan bumbu kedalam Wajan yaitu tuang air, masukan ikan, cuka masak, minyak goreng, garam, gula pasir dan bumbu yang telah dihaluskan. Setelah mendidih masak dengan api kecil dan sesekali diaduk agar tidak gosong.
3

Masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak (asat). Koreksi rasa. Sarden Tongkol siap disajikan. Jika ingin dimasak lagi seperti memasak sarden kalengan silahkan yaa cookpaders. Tumis Bawang merah, putih dan cabai hijau lalu masukan sarden tongkol. Dan kali ini saya langsung disajikan. 😉