Szabolcsi rakott hús
Nem tudom az igazi nevét, ezért kapta a "rakott" jelzőt.Ez a recept kicsit időigényes,de megéri mert nagyon finom.Mindenkinek ajánlom aki szereti az igazi Szabolcsi ízeket.Ez pontosabban Szatmárcsekéből származik! Köszönöm, ha elkészíted!
Szabolcsi rakott hús
Nem tudom az igazi nevét, ezért kapta a "rakott" jelzőt.Ez a recept kicsit időigényes,de megéri mert nagyon finom.Mindenkinek ajánlom aki szereti az igazi Szabolcsi ízeket.Ez pontosabban Szatmárcsekéből származik! Köszönöm, ha elkészíted!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát tegyük fel héjában főni. Arra figyeljünk hogy nem kell annyira puhára főzni mint mondjuk egy rakott krumplinál mert ezt később reszelnünk kell.
- 2
A zöldségeket vágjuk össze kis kockákra egy tálban, ne sózzuk!!!
- 3
Szalonnát vágjuk csíkokra és lassú tűzön olvasszuk ki. Ha ezzel megvagyunk, akkor egy tepsi aljába tegyünk belőle pár kanállal úgy hogy zsír mindenhol legyen.
- 4
A karaj szeleteket miután megmostuk, ki klopfoltuk, megsóztuk, forgassuk meg lisztben és süssük meg a szalonna zsírjában, de csak annyira hogy színt kapjon.
- 5
A megtisztított burgonya felét vágjuk vékony szeletekre,és tegyük a tepsibe úgy hogy 2 kis kupacot készítünk.
- 6
A burgonya kupacok tetejére megy egy-egy szelet karaj,erre az előzőleg összevágott saláta fele, majd megint hús, és a maradék burgonya nagy lyukú reszelőn ráreszelve.
- 7
Itt még nincs vége,mert a lisztet ki keverjük a tejföllel, langyos vízzel, szalonna zsírral, pirospaprikával, sóval és borssal, majd mehet bele a megmaradt salátánk, és így együtt összefőzzük.
- 8
A szósszal amit készítettünk meglocsoljuk a burgonyás-húsos kupacokat és végre mehet a sütőbe.
- 9
Tálaláskor ha maradt egy kis szósz akkor mehet rá, illetve díszítésként tejföl. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek