Fusilli Siram Sapi Lada Hitam

Name: Fusilli Siram Sapi Lada Hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram fusilli; 50 gram daging sapi, potong tipis, cuci bersih; 6 buah jamur kancing, cuci bersih, potong; 1 bonggol brokoli, potong; 2 siung bawang putih, geprek; 2 buah cabe merah, potong serong; 1 sdt lada hitam; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt tepung tapioka, dicairkan dg 50 ml air; 300 ml air; Bumbu perendam daging:; 1 sdm kecap manis (harusnya kecap asin sih, tp lagi ga punya 😅); 1/2 sdt lada hitam; 1 siung bawang putih, cincang halus

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Fusilli Siram Sapi Lada Hitam

tikadyota @tikadyota

D.I. Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

100 gramfusilli
50 gramdaging sapi, potong tipis, cuci bersih
6 buahjamur kancing, cuci bersih, potong
1 bonggolbrokoli, potong
2 siungbawang putih, geprek
2 buahcabe merah, potong serong
1 sdtlada hitam
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgula pasir
1 sdttepung tapioka, dicairkan dg 50 ml air
300 mlair
Bumbu perendam daging:
1 sdmkecap manis (harusnya kecap asin sih, tp lagi ga punya 😅)
1/2 sdtlada hitam
1 siungbawang putih, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Letakkan daging sapi dalam mangkok kecil. Beri bumbu perendam. Aduk rata. Diamkan sekitar 30-45 menit.
2

Panaskan sedikit minyak goreng di teflon. Masukkan daging ke dalam teflon. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan.
4

Masukkan cabe merah. Aduk rata.
5

Masukkan brokoli dan jamur. Aduk rata.
6

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mendidih.
7

Masukkan tumisan daging sapi.
8

Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa.
9

Jika rasa sudah pas, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka yang sudah dicairkan. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
10

Matikan kompor. Angkat dan sisihkan.
11

Panaskan air di panci kecil untuk merebus fusilli. Tunggu hingga mendidih.
12

Masukkan fusilli ke dalam panci dan tambahkan sejumput garam dan 1 sdm minyak goreng.
13

Rebus selama 3-5 menit sampai matang al dente.
14

Angkat fusilli dan tiriskan.
15

Saran penyajian: Letakkan fusilli di dalam mangkok. Siram dengan sapi lada hitam. 😋