Campur semua bahan jadi satu dalam mixer kecuali garam. Uleni sampai setengah Kalis, masukkan garam. Mixer lagi sampai Kalis elastis halus

Bulatkan adonan, diamkan kurang lebih 30-45 menit

Sambil menunggu proofing masak daging dengan cara tumis bawang merah dan Bombay sampai sedikit layu, masukkan daging dan bahan saos. Aduk rata sampai berubah warna, tambahkan air dan bawang daun. Koreksi rasa, terakhir tambahkan larutan terigu sampai mengental

Setelah 45 menit kempes kan adonan dan uleni sebentar

Timbang 50 gram dan bulatkan, diamkan lagi selama 10 menit

Gilas dan beri isian

Bentuk sesuai selera

Diamkan sampai mengembang

Oles dengan susu cair (di resep asli dioles kuning telur) panggang sampai matang

Isian sy buat sedikit manis jadi makin enak dagingnya 😊