Roti dengan cara water roux
kemaren udah coba buat roti dgn wip cream bubuk, pengen tau hasilny bagaimana dgn roti dgn cara water roux.. ternyata hasilnya super lembut ini saya buat dgn isian misis 😋#5resepterbaruku
Roti dengan cara water roux
kemaren udah coba buat roti dgn wip cream bubuk, pengen tau hasilny bagaimana dgn roti dgn cara water roux.. ternyata hasilnya super lembut ini saya buat dgn isian misis 😋#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk water roux campur tepung dan air, selanjutnya dimasak dgn api kecil sampai mengental. lalu dinginkan
- 2
Campur tepung+susu bubuk+gula+ragi
- 3
Campur telur dan susu UHT
- 4
Selanjutnya campur semua bahan diatas lalu mixer sampai tercampur rata (utk susu UHT jgn dimasuki semua, dilihat kalau adonan sudah pas atau belum) selanjutnya masukan batter/ margarin dan garam, lanjut mixer sampai adonan kalis
- 5
Tutup adoanan roti dgn kain, tunggu kurang lebih 45 menit
- 6
Bagi adonan, lalu dibiarkan 10 menit. selanjutnya dapat diisi dan dibentuk sesuai selera. selanjutnya oleskan roti dgn susu skm yg dicampur air, beri topping sesuai selera
- 7
Tunggu roti hingga mengembang 2x lipat dari bentuk awal, selanjutnya dibakar. setelah matang oles roti dgn batter/margarin
- 8
Ini hasil rotinya😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar