[Tapioka] Cireng Isi Bumbu Rujak

Name: [Tapioka] Cireng Isi Bumbu Rujak
Yield: 8-10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung tapioka; 150 ml air; 3 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (bisa diganti kaldu ayam atau lainnya); Bahan Bumbu Rujak; sesuai selera Cabai rawit; ± 50 gram gula merah; 1 sdt asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Air

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Suami suka cemilan gurih-gurih dan suka juga yang pedas-pedas. Mumpung ada stok bahan cus lah buat Cireng aja. Ada mozarella juga di kulkas yang siap jadi isian.

Lebih banyak

[Tapioka] Cireng Isi Bumbu Rujak

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Suami suka cemilan gurih-gurih dan suka juga yang pedas-pedas. Mumpung ada stok bahan cus lah buat Cireng aja. Ada mozarella juga di kulkas yang siap jadi isian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 potong

150 gramtepung tapioka
150 mlair
3 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur (bisa diganti kaldu ayam atau lainnya)
Bahan Bumbu Rujak
sesuai seleraCabai rawit
± 50 gram gula merah
1 sdtasam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukan air, garam, kaldu jamur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2

Ambil 2 sendok makan tepung tapioka dari 150 gram yang sudah disiapkan dan campurkan dalam panci. Aduk hingga larut semua.
3

Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Campuran ini lama kelamaan akan mengental dan berwarna bening seperti lem.
4

Jika sudah mengental angkat.
5

Siapkan sisa tepung tapioka di wadah lain. Masukan adonan tapioka yang dipanaskan tadi ke tepung selagi panas.
6

Aduk-aduk hingga kira-kira sisa ¼ tepung sisa yang belum tercampur.
7

Ambil adonan dan bentuk pipih seperti Cireng. Jika adonan terasa lengket tambahkan lagi tapioka sedikit-sedikit. Ulangi sampai selesai.
8

Cireng bisa juga diberi isian mozarella, kornet, atau oncom. Cireng ini bisa langsung digoreng atau disimpan dalam wadah tertutup di chiller.
9

Untuk bumbu rujak, uleg semua bahan kecuali air. Jika sudah baru masukan air secukupnya (sedikit saja) sampai bumbu cukup kental.
10

Selamat menikmati 🤗