Kolak Pisang Mutiara

Name: Kolak Pisang Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sesuai selera Pisang uli; Sesuai selera Biji mutiara; 2 Santan Kara (ukuran 65 ml); 4 sdm Gula merah; 1 sendok sayur Gula pasir; 2 sct SKM (optional); 1 sdt Perisa vanilla; 2 sdm Maizena (larutkan dengan air matang 50 ml)

Syaily @syaily

Cimanggis, Depok

Kolak Pisang Mutiara

Syaily @syaily

Cimanggis, Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sesuai seleraPisang uli
Sesuai seleraBiji mutiara
2Santan Kara (ukuran 65 ml)
4 sdmGula merah
1 sendok sayurGula pasir
2sct SKM (optional)
1 sdtPerisa vanilla
2 sdmMaizena (larutkan dengan air matang 50 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini bahannya ya.
2

1. Didihkan air ± 200 ml. Setelah mendidih, masukkan biji mutiara, rebus 10 menit.
2. Matikan api lalu tutup panci, diamkan 5 menit.
3. Hasilnya begitu ya.
3

1. Didihkan air ± 1 liter. Setelah itu masukkan gula merah yg sudah disisir sebelumnya. Aduk sampai larut.
2. Masukkan santan. Aduk sampai larut.
3. Masukkan gula pasir & perisa vanilla. Aduk sampai larut.
4. Masukkan skm. Aduk. Step ini boleh diskip kalo ga mau pake skm.

Kemudian saya masukkan larutan maizena (lupa foto 😁), setelah itu aduk sampai kentalnya sesuai keinginan.
4

Tes rasa. Kalo rasanya udah pas, masukkan pisang dan biji mutiaranya. Rebus ± 10 menit. Jangan banyak diaduk.
5

Selesai.