Cuci cumi sampai bersih. jangan sampai tintanya terbuang.

Tumis bahan halus + laos + temu kunci + 1 lembar daun salam hingga harum. bila sudah harum masukan cumi nya. gak perlu ditambahin air banyak yaa. diamkan sampai air menyusut baru masukkan air asam.

Diamkan hingga air hampir habis. tambahkan gula garam secukupnya. tes rasa. lalu diamkan hingga air habis dan keluar minyaknya.

Ps : boleh ditambah air sedikit aja ya dan apinya api kecil. biar cuminya gak alot. selamat mencoba dan berkreasi :)