Blender 2 mangga dan sisany potong2 kotak kecil

Siapkan panci untuk jus mangga kentalnya beri 50 gram gula pasir

Dengan api kecil ya aduk aduk hingga meletup

Beri sedikit 5 sdm air. Aduk kembali kemudian beri gelatinya. Aduk kembali sisihkan sembari dingin buat genoisnya atau biskuitnya

Mikser putih telur hingga mengembang

Diwadah lain kuning telur masukan gula aduk dengan whisk dan campurkan sedikit demi sedikit tepung campurkan baking powder kedalam tepung dan maizena aduk kemudian beri susu cair aduk rata

Setelah itu campurkan dan aduk pelan pelan putih telur ke dalamnya hingga tercampur rata kemudian

Panaskan oven untuk persiapan 180°c

Bentuk bundar sesuai ukuran loyang bundarnya ya

Oven hingga 20 menit

Jika sudah siap genoisnya letakan terlebih dahulu di loyang kemudian

Mikser heavy cream hingga mengembang camourkan 50 gram gula mikser kembali 5 menit dan matikan setelahnya

Campurkan adonan jus mangganya ke dalam perlahan ya kemudian sisakan sedikit untuk toping atasnya nanti

Jika sudah rata adonannya siap untuk di tuang ke loyang diatasnya genoisnya. Dan beri potongan potongan mangga kemudian Masukan freezer 1 jam keluarkan lagi kemudian

Tuangkan dan masukan freezer lg. 4 jam kemudian keluarkan letakan dikulkas

Beri jus mangga sisa tadi (nb: saya beri sedikit pewarna kuning)

Siap dihidangkan dan hias sesuai selera