Ketan Kuah Durian

Name: Ketan Kuah Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ketan putih; 3 bks kecil Santan (saya pake Sun Kara); 1/2 kaleng SKM; 10 sdm Gula pasir; secukupnya garam; 1 buah Durian (pake yg mateng banget biar legit dan harum); 5 lembar Daun pandan; Air

Dian Lesmana @cook_13647194

Kalimantan Timur

Suami pulang dari kota Malang, di daerah Batu disempatin wisata kuliner makan Ketan Legenda, sampe dirumah minta dibuatin, dicoba deh,,,ternyata,,,,wuuuiihhhh sedaaappp😘

Lebih banyak

Ketan Kuah Durian

Dian Lesmana @cook_13647194

Kalimantan Timur

Suami pulang dari kota Malang, di daerah Batu disempatin wisata kuliner makan Ketan Legenda, sampe dirumah minta dibuatin, dicoba deh,,,ternyata,,,,wuuuiihhhh sedaaappp😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 1 jam

1/2 kgKetan putih
3 bks kecilSantan (saya pake Sun Kara)
1/2 kalengSKM
10 sdmGula pasir
secukupnyagaram
1 buah Durian (pake yg mateng banget biar legit dan harum)
5 lembarDaun pandan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

Kurleb 1 jam

1

Ketan putih dicuci trs direndam semalaman biar hasilnya lbh lembut
2

Ketan yg sdh ditiris kemudian dikukus sampai setengah mateng
3

Sambil nunggu ketan setengah mateng, rebus 1 bks santan dg air kurleb 1/2 ltr, diberi daun pandan dan garam secukupnya sampai mendidih
4

Setelah ketan sdh setengah mateng, angkat, letakkan didlm baskom, siram dg santan yg sdh direbus, di aduk sampai santannya meresap yaa, setelah itu ketan dikukus lg sampai mateng
5

Sekarang waktunya membuat kuahnya, rebus1/2 ltr air, 2 bks santan, SKM, gula, garam sedikit, daun pandan, setelah mendidih masukkan daging durian, aduk2 sampai agak mengental, dan angkat
6

Setelah ketan masak, tata di piring saji, disiram dg kuah durian, siap disantap. Seharusnya pake kelapa muda diparut, tp saya skip krn saya ga suka😂😂