Bolu Sarang semut / Caramel

Name: Bolu Sarang semut / Caramel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr Gula pasir; 430 ml Air; 6 btr Telur (uk sedang); 220 gr Terigu segitiga biru; 65 gr Tapioka; 100 gr Butter (cairkan); 200 ml Susu gold (sy 175ml SKM Gold, 25ml SKM Coklat); 1 sdt Baking Soda; 1 sdt Baking powder (bisa di skip); 1 sdt Essen Vanili

Lily bunda Tama @tama_0808

Jakarta

Resep ini dapat dr cookpad, dan sedikit di modif, hasil nya sarang nya jd bnyk.. 😘

Lebih banyak

Bolu Sarang semut / Caramel

Lily bunda Tama @tama_0808

Jakarta

Resep ini dapat dr cookpad, dan sedikit di modif, hasil nya sarang nya jd bnyk.. 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grGula pasir
430 mlAir
6 btrTelur (uk sedang)
220 grTerigu segitiga biru
65 grTapioka
100 grButter (cairkan)
200 mlSusu gold (sy 175ml SKM Gold, 25ml SKM Coklat)
1 sdtBaking Soda
1 sdtBaking powder (bisa di skip)
1 sdtEssen Vanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang gula pasir dlm wajan anti lengket panaskan dgn api kecil, biar tdk cepat gosong, jgn diaduk cukup goyang goyangkan wajan sampai meleleh sempurna. Setelah gula pasir sdh meleleh tuangkan air mulai dari pinggir wajan (hati" jgn dari tengah wajan bisa meletup kena tangan) aduk dgn sendok kayu, dinginkan.
2

Ayak bahan kering : Terigu, Tapioca, BS, BP, sisihkan
3

Campur mentega + skm dan essen Vanili dg balon whisk/spatula hingga tercampur
4

Masukkan telur satu persatu- aduk hingga rata
5

Masukkan campuran tepung yg sdh di ayak td, aduk hingga rata
6

Masukkan gula cair yg sdh dingin ke adonan tepung perlahan, aduk hingga rata
7

Tuang ke dlm baking pan atau loyang sesuai selera yg sblmnya sdh di oles margarin dan tepung (sy pakai baking pan) jika adonan msh bergerindil boleh disaring.
8

Oven dg api sedang..jgn ditutup dl, biarkan hingga permukaan berlubang,, lalu tutup dan oven hingga matang kurleb 60 menit tergantung oven msg2.
9

Tes tusuk - matikan api - keluarkan dr cetakan. Dinginkan, lalu potong2, kue siap disajikan.