Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih giling dan cabe giling hingga harum

Masukkan wortel serut dan irisan cabe rawit aduk hingga layu, masukkan telur, aduk hingga menjadi orak arik

Masukkan kweatia, aduk hingga bumbu tercampur rata

Tambahkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk dan penyedap, aduk rata hingga harum dan tercampur rata

Terakhir masukkan caisim, seledri dan daun bawang aduk lagi hingga rata dan sedikit layu

Tuang ke piring saji, beri pelengkap seperti timum, tomat, selada, bawang goreng, telur ceplok/ telur dadar

Kweatiau siap disajikan