Pepes Ayam Kemangi

Name: Pepes Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Dada Fillet; 5 ikt Kemangi; Bumbu :; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ons Cabe Rawit; 2 bh Kunyit; 2 Sereh; 2 Salam; 5 bh Kemiri; 2 ruas Jahe; 1 bh Lengkuas; 1 Tomat; Daun Pisang

HUSNIATI @HusniatiNia

Dki Jakarta

Olahan ayam yg bikin nagih, ngabisin nasi banget. Ini saya buat pakai ayam fillet.
Ayam tuh kalau dipepes gini rasanya lebih lembut...but...buttt... 😂

Lebih banyak

Pepes Ayam Kemangi

HUSNIATI @HusniatiNia

Dki Jakarta

Olahan ayam yg bikin nagih, ngabisin nasi banget. Ini saya buat pakai ayam fillet.
Ayam tuh kalau dipepes gini rasanya lebih lembut...but...buttt... 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhDada Fillet
5ikt Kemangi
Bumbu :
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 onsCabe Rawit
2 bhKunyit
2Sereh
2Salam
5 bhKemiri
2 ruasJahe
1 bhLengkuas
1Tomat
Daun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan. Tambahkan Gula Garam.
2

Masukan kemangi yg sudah dibersihkan.
3

Masukan ayam fillet yg sudah dibersihkan. Aduk semua sampai rata.
4

Bungkus semua bahan dalam daun pisang. Ujung kiri kanannya ditusuk pakai tusuk gigi.
5

Tata semua dalam panci. Kukus pepes selama kurleb 60 menit. Sy kukus lama, supaya gak mudah basi.
6

Keluarkan pepes yg sudah dikukus dari panci, biar air kukusannya tiris.
7

Bakar pepes sampai kulit luar daun pisang kering, bolak balik. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.