Peyek Rebon Renyah (No telur, No Santan)
Minggu2 ini mau berlatih extra hemat, masak seadanya bahan yg ada di kulkas dan stok apapun yg masih sisa, inget saudara2 yg mau makan aja susah, sampe nasi aking pun dimasak lagi, rasanya tuh seddih... 😭😭😭
Dari sini sy terus mencoba berusaha gak akan membuang buang makanan semaksimal mungkin, klo gak habis ya masukin kulkas langsung, klo masih enak ya di angetin lagi, klo kiranya gak bakal kemakan juga dimodifikasi jadi olahan lain.
Contohnya ini, si rebon ini udah dikulkas hampir 3 hari, dipegang aja udah keras kaya batu es padahal naronya bukan di freezer.
Singkat cerita biasanya anakku Abdullah dan ayahnya suka banget makan sama rebon (asin) yg di goreng pake bawang goreng sama cabe merah tok udah. Nah... Entah kenapa pas kemaren masak beginian itu gak ada yg nyoel sama sekali... Seddih pengen mewek... ,😭
Tapi gpp, buru2 semua sisa makanan yg masih ada tak masukin kulkas, nah pas hari ini hari ke 3 itu rebon mendekam dalam kulkas kedinginan kali ya sampe beku ahahha... Tak buat lah peyek, ini karena saya juga udah lama gak bikin, kangen juga sih... Dan pastinya bakalan laku... Hehehe optimis...!!!
Yuukkk ah cek resep dan bumbu yg saya gunakan berikut:
Peyek Rebon Renyah (No telur, No Santan)
Minggu2 ini mau berlatih extra hemat, masak seadanya bahan yg ada di kulkas dan stok apapun yg masih sisa, inget saudara2 yg mau makan aja susah, sampe nasi aking pun dimasak lagi, rasanya tuh seddih... 😭😭😭
Dari sini sy terus mencoba berusaha gak akan membuang buang makanan semaksimal mungkin, klo gak habis ya masukin kulkas langsung, klo masih enak ya di angetin lagi, klo kiranya gak bakal kemakan juga dimodifikasi jadi olahan lain.
Contohnya ini, si rebon ini udah dikulkas hampir 3 hari, dipegang aja udah keras kaya batu es padahal naronya bukan di freezer.
Singkat cerita biasanya anakku Abdullah dan ayahnya suka banget makan sama rebon (asin) yg di goreng pake bawang goreng sama cabe merah tok udah. Nah... Entah kenapa pas kemaren masak beginian itu gak ada yg nyoel sama sekali... Seddih pengen mewek... ,😭
Tapi gpp, buru2 semua sisa makanan yg masih ada tak masukin kulkas, nah pas hari ini hari ke 3 itu rebon mendekam dalam kulkas kedinginan kali ya sampe beku ahahha... Tak buat lah peyek, ini karena saya juga udah lama gak bikin, kangen juga sih... Dan pastinya bakalan laku... Hehehe optimis...!!!
Yuukkk ah cek resep dan bumbu yg saya gunakan berikut:
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung beras dan sagu.
- 2
Masukan bumbu halus kedalam campuran tepung, tambahkan air dan aduk sampai rata.
- 3
Terakhir masukan rebon, aduk2 kembali sembari koreksi rasa dan atur kekentalan adonan, jangan terlalu kental juga jangan terlalu encer.
- 4
Setelah semua sudah pas tinggal di goreng dengan minyak panas api sedang, setelah matang angkat dan sajikan.
- 5
Tips dari saya: perbandingan tepung sagu dan tepung beras 1:1 akan menghasilkan peyek yg renyah cenderung empuk mudah patah, kalau lebih suka tekstur yg keras kraok kraok, bisa dibuat perbandingan 1:2 tepung sagu 1, tepung berasnya 2. Misal jika tepung berasnya 100 gram maka tepung sagunya gunakan 50 gram saja, begitu seterusnya... Ini dijamin renyah dan gurih meskipun tanpa telur dan ataupun santan. Selamat mencoba dan happy cooking ^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar