Seblak ceker

Name: Seblak ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerupuk mentah; ceker; telur; daun bawang; daun sop/seledri; 2 sdm saos sambal; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah (besar); Cabe merah (secukupnya); Cabe rawit merah (sesuai selera); secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; sedikit gula; 1/2 sdt lada bubuk

Tutut Widiasrianita @widiasrianita23

Tanjungpinang, Kepulauan riau

tips: habiskan segera kalau dingin kerupuknya akan mengeras

Lebih banyak

Seblak ceker

Tutut Widiasrianita @widiasrianita23

Tanjungpinang, Kepulauan riau

tips: habiskan segera kalau dingin kerupuknya akan mengeras

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kerupuk mentah
ceker
telur
daun bawang
daun sop/seledri
2 sdmsaos sambal
bumbu halus :
2 siungbawang putih
3bawang merah (besar)
Cabe merah (secukupnya)
Cabe rawit merah (sesuai selera)
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
sedikitgula
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk dengan air panas, agar cepat empuk ketika dimasak
2

Rebus ceker terlebih dahulu / bisa dimasukkan setelah bumbu halus ditumis dan diberi air. *) ceker harus empuk terlebih dahulu baru dimasukkan kerupuk
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air, garam, gula dan lada serta saus sambal
4

Masukkan ceker dan telur (hancurkan)
5

Masukkan seblak, tunggu hingga menyerap dan kerupuk empuk. koreksi rasa
6

Masukkan daun bawang dan daun sop.