Ayam Goreng Tepung

Name: Ayam Goreng Tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 siung bawang putih; secukupnya ketumbar; secukupnya garam; 7 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 2 butir telur; 1 sdt lada; 1 sdt royco rasa ayam; secukupnya air es

Yulia Eka Pratiwi @Yuliayukaaa

Batur, Ceper, Klaten, JawaTengah

Ayam Goreng Tepung

Yulia Eka Pratiwi @Yuliayukaaa

Batur, Ceper, Klaten, JawaTengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram
7 sdmtepung terigu
3 sdmtepung maizena
2 butirtelur
1 sdtlada
1 sdtroyco rasa ayam
secukupnyaair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, sisihkan..
2

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.. Larutkan dgn air.. Lalu rendam ke dalam ayam.. Masukkan ke dalam kulkas, kurleb 2-3jam..
3

Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, royco ayam.. Bagi menjadi 2, 1 untuk adonan basah, dan 1 untuk adonan kering..
4

Untuk adonan basah, campuran tepung td d beri 2 butir telur, dan sdkit air es, aduk rata..
5

Ambil ayam dr kulkas, tiriskan.. Sambil menunggu stgh kering, panaskan minyak..
6

Masukkan ayam ke dalam adonan basah, lalu pindah ayam ke adonan kering, lumuri dgn tepung sampai tertutup rata, lalu pijat2 ayam berulang..
7

Goreng ayam sampai matang keemasan..
8

Ayam goreng tepung siap d sajikan..