Currys kacsaprólék egytál

Name: Currys kacsaprólék egytál
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1-1,5 kg kacsaaprólék (a legjobb, ha vegyes, van benne nyak, szárny, zúza, szív, stb); 2 kanál kacsazsír (vagy bármilyen más zsiradék); 1 fej nagy vöröshagyma; 1 evőkanál curry; 4 dl rizs; 6 dl vegyes mirelit zöldség, (a legjobb a bébirépa, és borsó, de mással is finom); ízlés szerint só

knekató @cook_6666497

Ha egy finom egytálételre vágytok! :)

Olvass tovább

Currys kacsaprólék egytál

knekató @cook_6666497

Ha egy finom egytálételre vágytok! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

1-1,5 kgkacsaaprólék (a legjobb, ha vegyes, van benne nyak, szárny, zúza, szív, stb)
2 kanálkacsazsír (vagy bármilyen más zsiradék)
1 fejnagy vöröshagyma
1 evőkanálcurry
4 dlrizs
6 dlvegyes mirelit zöldség, (a legjobb a bébirépa, és borsó, de mással is finom)
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Előkészítjük a hozzávalókat. A hagymát apróra vágjuk, a húst megmossuk. Kimérjük a rizst és a mirelit zöldséget, de ezt a felhasználásig a hűtőben tartjuk.
2

A zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát, majd rárakjuk a lecsepegtetett aprólékot, átpirítjuk, majd rászórjuk a fűszert, a sót és azzal is jól elkeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje az összes húst. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg szinte teljesen meg nem fő. Amikor jónak látjuk, (ez kb. 1 óra), akkor ráöntjük a zöldségeket és újra felforraljuk. Lefedve 5 percig főzzük, majd ráöntjük az előzőleg megmosott rizst is.
3

Ráöntünk még kb. 4 dl vizet, és rádobunk 1 púpozott teáskanál sót. Jól átkeverjük, és nagyon lassú tűzön addig főzzük, amíg elissza a levét. Amikor már nincs leve, elzárjuk, de még jó, ha áll lefedve fél órát fogyasztás előtt. Savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!