Pertama, kocok telur, beri garam sedikit, masukan bawang merah dan cabai yang telah dihaluskan, kemudian dadar tipis- tipis sampai habis, sisihkan

Tambahkan air ke dalam tepung bumbu serbaguna, jangan terlalu encer atau kental ya Bun, masukan telur yang telah di dadar dan dipotong-potong kedalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas, angkat dan sisihkan

Tumbuk kasar cabe rawit dan bawang putih, beri garam secukupnya bila suka boleh kasih gula pasir sedikit, siram dengan minyak panas, masukan goreng telur dan geprek dengan sambal cabai rawit tadi

Telur geprek sudah jadi siap di santap, tambahkan tahu atau tempe dan lalapan