Tumis Cumi Cabe Hijau

Name: Tumis Cumi Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi segar; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Bumbu iris;; 6 buah cabe hijau; 10 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat1; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm saos tiram; Bumbu halus;; 3 butir kemiri; 3 bawang putih; 1/4 sdt lada hitam; Garam; Gula merah; Kaldu bubuk; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm bawang goreng (untuk taburan)

dapur Lismar @dapurlismar

Sidoarjo

Syukur alhamdulillah anak dan suami suka dengan olahan cumi ini. Masak cumi jangan lama-lama y mom cukup 2 menit saja,, biar tidak alot dan protein tidak hilang. Yukkk intip resepnya...😉

Lebih banyak

Tumis Cumi Cabe Hijau

dapur Lismar @dapurlismar

Sidoarjo

Syukur alhamdulillah anak dan suami suka dengan olahan cumi ini. Masak cumi jangan lama-lama y mom cukup 2 menit saja,, biar tidak alot dan protein tidak hilang. Yukkk intip resepnya...😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi segar
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
3 lembardaun salam
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu iris;
6 buahcabe hijau
10 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
1 buahtomat1
2 sdmair asam jawa
1 sdmsaos tiram
Bumbu halus;
3 butirkemiri
3bawang putih
1/4 sdtlada hitam
Garam
Gula merah
Kaldu bubuk
2 sdmminyak goreng
2 sdmbawang goreng (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, lepaskan kepalanya, dan buang tulangnya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menitan. Cuci lagi hingga bersih.
2

Haluskan bumbu halus, dan rajang semua bumbu rajangan. Lalu tumis bumbu masukkan daun jeruk, air asam, daun salam, lengkuas, jahe, tomat dan masukkan cumi.
3

Beri saos tiram, gula merah, garam dan kaldu bubuk.
4

Test rasa...lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.