Opor kikil

Name: Opor kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar kikil (potong kotak); 1 wortel kecil (potong kotak); Bumbu kuning :; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Irisan rempah :; 2 cabai ijo besar; 10 cabai ijo rawit setan (bisa di skip); 1 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam, royco; 1 bungkus santan kara campur 2 gelas air putih; 1 sdm kecap manis

Sujatwadisusi 👸 @cook_5615619

Niat pengen di urap,
Tapi raono kelapane ..
Yowes di santenin yang instan ajja

Lebih banyak

Opor kikil

Sujatwadisusi 👸 @cook_5615619

Niat pengen di urap,
Tapi raono kelapane ..
Yowes di santenin yang instan ajja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarkikil (potong kotak)
1wortel kecil (potong kotak)
Bumbu kuning :
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
Irisanrempah :
2cabai ijo besar
10cabai ijo rawit setan (bisa di skip)
1 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam, royco
1 bungkussantan kara campur 2 gelas air putih
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kuning, tumis bersama irisan cabai dan daun salam sampe harum lalu masukan potongan wortel, tuang sedikit air biar wortel cepet layu
2

Setelah wortel setengah layu masukan potongan kikil, campur aduk sampe bumbu meresap
3

Lalu masukan 1 bungkus santan kara yang sudah di campur 2 gelas air, aduk terus sampe warna santan nya berubah menjadi kuning matang, ssekali biarkan bentaran gpp tapi jangan sampe dibiarkan lama ya (soalnya santan kalo dibiarkan mendidih lama, kuah santan nya suka pecah kalo kata ibu aku mah)😁
4

Tambahkan gula, garam, dan juga penyedap (cicipi rasa) setelah pas tambahin 1 sendok kecap
5

Setelah si kuah santan bener² terlihat matang dan bumbu² uda meresap k kikil nya, di rasa uda pas..baru angkat dan sajikan