Cumi asam manis pedas

Name: Cumi asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi segar; tahu cina (secukupnya); telor (aku pke 1butir); 1 buah jeruk nipis; tusuk gigi secukupnya; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; bawang putih 5. siung; 1 ruas kunyit; salam; sereh digeprek; saus tiram (secukpnya); saus sambal(secukupnya); kecap asin(secukupnya); lada,garam,gula,(secukupnya); penyedap rasa(bila suka)

DapurEka @cook_13368350

depok,JawaBarat

Cumi asam manis pedas

DapurEka @cook_13368350

depok,JawaBarat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi segar
tahu cina (secukupnya)
telor (aku pke 1butir)
1 buahjeruk nipis
tusukgigi secukupnya
bumbu halus :
6 siungbawang merah
bawang putih 5. siung
1 ruaskunyit
salam
sereh digeprek
saus tiram (secukpnya)
saus sambal(secukupnya)
kecap asin(secukupnya)
lada,garam,gula,(secukupnya)
penyedap rasa(bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi,kerat2 jngan sampai terputus, lumuri dengan garam sedikit dan jeruk nipis,diamkan sebentar
2

Siapkan wadah lagi untuk isian cumi. hancurkan tahu hingga lembut,campurkan dengan telor aduk dengan rata beri garam dan lada secukupnya cek rasa.
3

Isi cumi dengan tahu tutup dengan kepala cuminya menggunakan tusuk gigi.
4

Siapkan panci kukus,kukus cumi yg sudah diisi kuranglebih 15 menit
5

Angkat cumi,siapkan wajan panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus,masukan sereh dan daun salam masak hingga harum, masukkan cumi nya,tambahkan saustiram,saus sambal dll
6

Tunggu bumbu hingga meresap cek rasa,sajikan