Kue Lumpur Kentang
Udah lama pengen nyoba bikin kue lumpur ini, tp apadaya waktunya baru ada skr (krn sy fikir bikin kue ini pegelnya sama dgn bikin martabak mini, hrs mantengin trs kompor☺).sy pengen nyoba bentuk yg agak beda, jd d kasih toping irisan anggur (sebenernya krn stok yg ada ini🤣) & d kasih warna hijau sbg pemanis😉
Kue Lumpur Kentang
Udah lama pengen nyoba bikin kue lumpur ini, tp apadaya waktunya baru ada skr (krn sy fikir bikin kue ini pegelnya sama dgn bikin martabak mini, hrs mantengin trs kompor☺).sy pengen nyoba bentuk yg agak beda, jd d kasih toping irisan anggur (sebenernya krn stok yg ada ini🤣) & d kasih warna hijau sbg pemanis😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan santan : rebus santan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Rebus hingga mendidih. Sisihkan& dinginkan suhu ruang. (Santan direbus supaya kue tidak mudah basi)
- 2
Mixer gula, telur & vanilli. Mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata & kental saja
- 3
Masukkan bergantian terigu, kentang & santan sedikit2. Mixer dengan kecepatan rendah smp tercampur rata& tidak ada yg bergerindil
- 4
Matikan mixer, masukkan margarin cair, aduk rata dengan spatula
- 5
Tuang sedikit adonan ke wadah lain, beri pewarna hijau secukupnya. Lalu masukkan dalam plastik segitiga. Bolongi ujung plastik sedikit saja
- 6
Untuk adonan inti beri pewarna kuning secukupnya. Aduk rata
- 7
Panaskan cetakan menggunakan api sedang. Tuang 1 sendok sayur (sesuai selera) adonan kuning.
- 8
Hiasi di atasnya dengan adonan hijau secukupnya. Lalu tutup cetakan dan panggang sekitar 2 menit/setengah matang.
- 9
Saat setengah matang, beri toping sesuai selera. Lalu panggang lagi smp bagian atas mengeras/matang.
- 10
Setelah matang, angkat & siap disajikan. Sy dpt sekitar 50 pcs diameter 7cm
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar