Roti Manis Kentang

Name: Roti Manis Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 tepung cakra; 40 gr mentega; 45 gr gula halus (aku gula pasir); 1 bungkus dancow fortigo (27gr); 1 sdt ragi instan; 130 ml air dingin; 100 gr kentang (kukus & haluskan); Messes untuk isian; Keju untuk taburan; 1 kuning telur untuk olesan

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Ini aku rebake resepnya mba @dianfaizin ya.... Pertama bikin ragiku kurang aktiv,ni trial kedua & sedikit aku modif alhamdulillah jadi.

Lebih banyak

Roti Manis Kentang

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Ini aku rebake resepnya mba @dianfaizin ya.... Pertama bikin ragiku kurang aktiv,ni trial kedua & sedikit aku modif alhamdulillah jadi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250tepung cakra
40 grmentega
45 grgula halus (aku gula pasir)
1 bungkusdancow fortigo (27gr)
1 sdtragi instan
130 mlair dingin
100 grkentang (kukus & haluskan)
Messes untuk isian
Keju untuk taburan
1kuning telur untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung,kentang,gula,ragi dalam wadah.
2

Masukkan air sedikit demi sedikit & ulen
3

Setelah setengah kalis, masukkan mentega & terus ulen sampai kalis
4

Taruh dalam wadah & tutup kurleb 45 menit.
5

Setelah mengembang kempiskan adonan dg cara ditekan2 dan sdikit diulen supaya udaranya keluar.
6

Bagi adonan menjadi bbrpa bagian, aku jadi 16.
7

Pipihkan & isi dg isian,aku pake messes
8

Tutup kembali & tata di loyang. Olesi dg kuning telur & taburi dg keju parut. Biarkan kurleb 30 menit untuk proofing kedua ya, biar rotinya bener2 mengembang.
9

Panggang dg oven yg sudah dipanaskan, aku pake suhu 150° skitar 25 menit api atas bawah.
10

Angkat jika sudah matang, olesi dg mentega. Sajikan 😘
11