Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau kering; 2 ruas jari jahe memarkan; 700 ml air untuk merebus kwetiau; 1 buah bawang bombay (iris tipis); 5 siung bawang putih (geprek lalu iris); 5 buah cabe keriting iris serong; 15 buah cabe rawit potong-potong; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt merica bubuk; 300 gr cumi-cumi potong cincin; 8 buah bakso iris-iris; 100 gr dada ayam potong tipis; Gula; Garam; 3 batang daun bawang potong-potong

icus @cook_4524627

Ende, Flores

Bosen makan nasi, males masak macem-macem karena mood sedang kurang bersahabat (rasanya butuh piknik)
Yuk lah masak yang gampang aja, pake bahan seadanya di kulkas

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

icus @cook_4524627

Ende, Flores

Bosen makan nasi, males masak macem-macem karena mood sedang kurang bersahabat (rasanya butuh piknik)
Yuk lah masak yang gampang aja, pake bahan seadanya di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 bungkuskwetiau kering
2 ruas jarijahe memarkan
700 mlair untuk merebus kwetiau
1 buahbawang bombay (iris tipis)
5 siungbawang putih (geprek lalu iris)
5 buahcabe keriting iris serong
15 buahcabe rawit potong-potong
5 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtmerica bubuk
300 grcumi-cumi potong cincin
8 buahbakso iris-iris
100 grdada ayam potong tipis
Gula
Garam
3 batangdaun bawang potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air dengan jahe hingga mendidih, lalu masukkan kwetiau, rebus hingga kwetiau matang lalu tiriskan.
2

Tumis bawang bombay (ambil 1/2 bagian untuk dicampur saat terakhir agar tekstur bawang tetap renyah) lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu masukkan potongan ayam dan cumi, aduk hingga berubah warna, tambahkan bakso lalu masukkan merica, kecap, saus tiram, dan cabai, tambahkan garam dan gula secukupnya.
3

Masukkan kwetiau, masak hingga bumbu tercampur rata, lalu masukkan daun bawang dan bawang bombay, aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula bila dirasa kurang.