Blender kentang kukus yang sudah agak dingin bersama santan (saya santannya campur air kelapa).sisihkan

Ditempat terpisah campur gula pasir,garam dan telur. Aduk hingga gula larut.Masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan vanila/pasta pandan (optional)

Oles cetakan kue lumpur dengan margarin, panaskan dengan api kecil. Tunggu hingga cukup panas,tuang adonan ke cetakan. Tutup cetakannya, tunggu sekitar 1 menit taburi kismis atau toping sesuai selera. Tutup kembali cetakannya. Tunggu hingga matang baru angkat.