Cairkan tepung serbaguna dengan air tapi jangan sampai encer, tambahkan telur, daun bawang, garam, daging/ayam/udang yg sudah dicincang kocok sampai rata kemudian goreng dalam minyak yang cukup (harus dalam kondisi tercelup semua adonannya) goreng sampai matang (jangan lupa di bolak balik) kemudian angkat dan letakkan diatas piring saji

Cara membuat saus, panaskan minyak tumis bawang bombay dan daun bawang kemudian tanbahkan air, saus tomat, saus sambal dan garam tumis sampai mendidih kemudian tuang campuran air dengan larutan maizena sampai sausnya menjadi kental

Terakhir tuang saus diatas telur dan fuyunghai siap disajikan