Masukan ragi instan kedalam air hangat biarkan 5 menit, campur tepung Dan mentega,baking powder,garam menjadi satu lalu tuangkan air ragi uleni sampai kalis sambil dipukul" tutup dengan kain biarkan selama 1 jam

Masukan daging ayam kedalam wadah Dan kucai dicuci diiiris lembut campur kedalam daging lalu ditambh bumbu aduk merata sisihkan

Setelah adonan mengembang tekan lalu uleni lagi sebentar setelah itu ambil sedikit" pipihkan masukan gilingan daging bentuk bulat taruh diatas kertas roti lakukan sampai adonan habis,steam selama 25 menit