Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Kemudian potong dadu daging ayam.

Potong-potong wortel kemudian rebus, jangan terlalu lama agar vitaminnya tidak hilang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu, tambahkan sedikit air.

Masukkan daun bawang dan wortel yang telah di rebus.

Tambahkan kecap manis, garam, dan lada hitam. Koreksi rasa.

Ayam lada hitam siap di hidangkan.