Bersihkan dan kupas kentang, potong2 lalu goreng dengan minyak panas sampai matang.

Hancurkan kentang yang sudah digoreng dan campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Campurkan kuning telur, aduk sampai rata.

Bentuk perkedel kemudian celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.