Bakso Kenyal Homemade Blender
Doyan banget baksooo... Tapi kalo beli mulu kan tekor yaa 😂😂 Kepikiran pengen bikin tapi takut gagal. Akhirnya nemu resep Teh Fitri Sasmaya. Aku sesuaikan dengan bahan yang ada, terus menghaluskan nya pakai blender & mixer (karena belum punya food processor). Alhamdulillah berhasil, kenyal, enyak 😍😍
Bakso Kenyal Homemade Blender
Doyan banget baksooo... Tapi kalo beli mulu kan tekor yaa 😂😂 Kepikiran pengen bikin tapi takut gagal. Akhirnya nemu resep Teh Fitri Sasmaya. Aku sesuaikan dengan bahan yang ada, terus menghaluskan nya pakai blender & mixer (karena belum punya food processor). Alhamdulillah berhasil, kenyal, enyak 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging sapi & ayam dengan blender hingga setengah halus. Masukkan es batu, blender lagi. Pelan-pelan aja blender nya & dikit-dikit matikan mesin. Karena kalau terlalu lama, mesin bisa rusak.
- 2
Sambil menunggu bahan adonan jadi, campur semua bahan kuah di panci. Didihkan.
- 3
Lanjut bahan adonan. Aku pakai mixer untuk mencampur daging yg sudah halus, tepung tapioka, baking powder, putih telur, garam, merica. (Aku sengaja lanjutan nya gak pakai blender karena mesin blender nya udah berat banget waktu menghaluskan daging).
- 4
Setelah bahan kuah mendidih, matikan api. Ambil bahan adonan di tangan kiri, bulat-bulatkan. Lalu tangan kanan pegang sendok, ambil adonan yang bulat di tangan kiri, lalu masukkan ke panci. Lakukan sampai bahan adonan habis. Setelah semua habis, nyalakan kompor dengan api besar. Tunggu hingga bakso mengapung.
- 5
Jika bakso sudah mengapung, matikan api. Angkat, tiriskan. Lalu siram dengan air biasa atau dengan air dingin juga boleh (untuk menghentikan proses pematangan).
- 6
Selesai. Baksonya sudah jadi, tinggal ditata di atas piring, tambahkan tahu, pakai kuahnya, taburi bawang goreng & cabai bubuk secukupnya, tambah cuka sedikit kalau yang suka asam. Silakan mencoba 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar