Rose tart by Ny lila salendra

Name: Rose tart by Ny lila salendra
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 100 gr gula pasir; 1 sendok makan emulsifier; 75 gr tepung terigu; 25 gr coklat bubuk kwalitas baik (saya pake bensdrop); 1 sendok teh baking powder double acting (saya pake merk hercules); 50 gr dark compoun coklat (saya pake colata); 100 gr mentega cair; Bahan butter cream; 250 gr mentega putih; 50 gr whip cream bubuk + 75 ml air putih suhu ruang (aduk rata sisihkan); 1/2 kaleng susu kental manis

Lila andriana @cook_4631645

Surabaya, jawa timur

Tart ini aku persembahkan untuk ultah suami tercinta.. Aku buat hiasan yg beda dri yg lainya... Aku pake bunga mawar merah asli, cantiq & elegand ya hasilnya...

Lebih banyak

Rose tart by Ny lila salendra

Lila andriana @cook_4631645

Surabaya, jawa timur

Tart ini aku persembahkan untuk ultah suami tercinta.. Aku buat hiasan yg beda dri yg lainya... Aku pake bunga mawar merah asli, cantiq & elegand ya hasilnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam
100 grgula pasir
1 sendok makanemulsifier
75 grtepung terigu
25 grcoklat bubuk kwalitas baik (saya pake bensdrop)
1 sendok tehbaking powder double acting (saya pake merk hercules)
50 grdark compoun coklat (saya pake colata)
100 grmentega cair
Bahan butter cream
250 grmentega putih
50 grwhip cream bubuk + 75 ml air putih suhu ruang (aduk rata sisihkan)
1/2 kaleng susukental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, emulsifier & gula hingga kental mengembang
2

Masukkan campuran tepung, baking powder, coklat bubuk yg telah di ayak sebelumnya mixer dengan kecepatan sedang
3

Masukkan campuran mentega & darkcompoun coklat yg telah di lelehkan & didinginkan, aduk dengan spatula hingga rata
4

Masukkan ke dalam loyang yg telah di olesi mentega & d taburi tepung
5

Panggang kedalam oven yg telah di panaskan sebelumnya hingga matang, lakukan dengan tes tusuk
6

Langkah membuat butter cream
7

Mixer mentega putih dengan kecepatan sedang hingga ringan
8

Masukkan campuran whipcream secara bertahap, kocok kembali hingga rata & tidak ngendal
9

Terakhir masukkan susu kental manis, kocok kembali hingga rata
10

Jika di rasa sudah pas, matikan mixer & aduk dengan sendok kayu untuk menghilangkan gelembung2 kecil, agar butter cream bisa halus saat d pakai
11

Butter cream siap di gunakan