Ayam goreng bawang putih

Name: Ayam goreng bawang putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 8 potong ayam negeri (lebih enak ayam kampung; 2 daun salam; Seruas jahe geprek; Seruas kunyit geprek /iris; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya GGM (gula,garam,merica); 5 sdm kecap manis; 2 sdm saos inggris; 3 gelas belimbing air; Bahan 2 :; Secukupnya minyak; Secukupnya bawang putih

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Resep dasar resources by rudi qoirudin dan saya modifikasi sendiri, rasanya enakk manis2 gurih

Lebih banyak

Ayam goreng bawang putih

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Resep dasar resources by rudi qoirudin dan saya modifikasi sendiri, rasanya enakk manis2 gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
8 potongayam negeri (lebih enak ayam kampung
2daun salam
Seruasjahe geprek
Seruaskunyit geprek /iris
Secukupnyaketumbar bubuk
SecukupnyaGGM (gula,garam,merica)
5 sdmkecap manis
2 sdmsaos inggris
3 gelas belimbingair
Bahan 2 :
Secukupnyaminyak
Secukupnyabawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan 1 kedalam panci, setelah tercampur cicipi rasanya jika sudah pas masukkan ayam lalu rebus dengan api kecil tunggu sampai air menyusut dan ayam matang/empuk (+-30 menit)
2

Setelah ayam matang, angkat ayam, biarkan dingin. Geprek bawang putih (beserta kulitnya) dan masukkan ke sisa air rebusan yg masih panas.
3

Goreng ayam hingga setengah kuning (ayam harus tercelup seluruhnya ke minyak agar terjadi karamelisasi saat air rebusan dimasukkan) lalu masukkan bawang putih rendaman beserta sisa air rebusan. Goreng sampai ayam matang dan berkaramel. Sajikan