Nasi Uduk Mini Lapis
Pastilah semua sudah mengenal kuliner khas Indonesia yang satu ini, Nasi Uduk, nasi tradisional khas Indonesia. Kali ini saya ingin berbagi resep nasi uduk sederhana, tetapi penyajiannya ingin menampilkan sisi modern dari nasi uduk itu sendiri, agar terlihat seperti ala Resto atau Hotel berbintang.
Nasi Uduk Mini Lapis
Pastilah semua sudah mengenal kuliner khas Indonesia yang satu ini, Nasi Uduk, nasi tradisional khas Indonesia. Kali ini saya ingin berbagi resep nasi uduk sederhana, tetapi penyajiannya ingin menampilkan sisi modern dari nasi uduk itu sendiri, agar terlihat seperti ala Resto atau Hotel berbintang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras, daun salam dan sereh. Lalu geprek sereh.
- 2
Siapkan panci magic com, lalu tuang beras beserta air, santan kental, daun salam dan sereh. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- 3
Silahkan masak dan nyalakan magic com. Tunggu sampai tombol berubah ke Warm. Dan begitu ke posisi Warm aduk-aduk supaya matang merata. Tutup kembali, tunggu sekitar 3 menit dan magic com bisa dimatikan.
- 4
Setelah nasi uduk matang, saatnya proses penyajian. Siapkan wadah segiempat panjang seperti ini, beri alas daun selada.
- 5
Ambil satu buah cup (bisa menggunakan cup apa saja sesuai selera, dan ini saya menggunakan cup es krim). Ambil sesendok nasi uduk lalu padatkan sambil ditekan.
- 6
Masukkan telur dadar yang sudah di bentuk sesuai ukuran cup. Lalu lapis dengan sesendok nasi uduk.
- 7
Lapisan berikutnya, saya gunakan sambal suwir ayam. Untuk lauk lain boleh sesuai selera.
- 8
Lapisan terakhir, tutup kembali dengan sesendok nasi uduk. Sambil dipadatkan.
- 9
Balikkan cup, lalu beri hiasan diatasnya berupa gulungan bihun goreng, dan sambal balado, serta potongan timun.
- 10
Nasi uduk ala Resto pun siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (30)