Puding Lumut Mentega

Name: Puding Lumut Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #Bahan1; 2 Putih telur; 3,5 sdm Gula pasir; 65 ml Santan instan; 250 ml Air; Secukupnya Vanili; 50 ml Jus pandan kental; 1/2 Bungkus agar-agar bening; #Bahan2; 2 Kuning telur; 50 gram Butter/ Mentega, lelehkan; Secukupnya Vanili; 1/4 Kaleng SKM; 1/2 Bungkus agar-agar bening; 2 sdm Gula pasir; 225 ml Air

Nurlaela Eka Cahyati @cook_7857252

Tegal - Semarang

Ingin merasakan sensasi memakan daun pandan? Puding lumut mentega ini mungkin bisa dijadikan alternatif pilihan.
Resep ini sudah lama tersimpan di catatan, tapi baru kali ini akhirnya bisa eksekusi. Dibuat dengan senang hati bersama salah satu teman di kos dengan peralatan seadanya.

Selamat mencoba. :)

071218

Selamat mencoba. :)

071218

Lebih banyak

Puding Lumut Mentega

Nurlaela Eka Cahyati @cook_7857252

Tegal - Semarang

Selamat mencoba. :)

071218

Selamat mencoba. :)

071218

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

#Bahan1
2Putih telur
3,5 sdmGula pasir
65 mlSantan instan
250 mlAir
SecukupnyaVanili
50 mlJus pandan kental
1/2 Bungkusagar-agar bening
#Bahan2
2Kuning telur
50 gramButter/ Mentega, lelehkan
SecukupnyaVanili
1/4 KalengSKM
1/2 Bungkusagar-agar bening
2 sdmGula pasir
225 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama adalah membuat puding lumut terlebih dahulu. Campurkan semua bahan 1, saring jika diperlukan.
2

Masak semua bahan dengan api kecil sambil diaduk. Matikan kompor jika puding sudah mendidih dan membentuk lumut.
3

Tunggu hingga puding agak dingin, kemudian masukkan ke dalam cetakan. Diamkan sampai puding lumut mengeras.
4

Langkah kedua adalah membuat puding mentega. Campurkan semua bahan 2, masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, hilangkan asapnya kemudian tuangkan ke atas puding lumut yang sudah mengeras. Masukkan secara perlahan agar tidak merembes atau tercampur ke puding lumut.
6

Diamkan sampai puding mentega mengeras atau masukkan ke dalam kulkas.
7

Catatan: Jika menginginkan bentuk lumut yang besar-besar, maka jangan sering diaduk. Namun jika menginginkan bentuk lumut yang kecil-kecil, maka harus diaduk secara kontinu.