Espaguete com Almôndegas de Linguiça

Name: Espaguete com Almôndegas de Linguiça
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 gr Espaguete; 6 Linguiças Toscana; 2 latas Tomate Pelado; 8 dentes Alho amassados; 1/2 Cebola ou uma pequena inteira; 1 colher de sopa Orégano Seco; 3 biscoitos Cream Cracker; Ramos Manjericão Fresco; Ramos Orégano Fresco; 1 Ovo; 3 colheres de sopa Açúcar; 1 colher de café raspas de casca de Limão Siciliano; a gosto Sal; a gosto Pimenta do Reino moída na hora

Jorge Brandão @jorge_brandao

Brasília

Delícia de massa para fazer rápido e para muitas pessoas. Prefiro com massa fresca. Também fica muito bom com linguiça de pernil.

Saiba mais

Espaguete com Almôndegas de Linguiça

Jorge Brandão @jorge_brandao

Brasília

Delícia de massa para fazer rápido e para muitas pessoas. Prefiro com massa fresca. Também fica muito bom com linguiça de pernil.

Guardado

Ingredientes

45m

10 porções

500 grEspaguete
6Linguiças Toscana
2 latasTomate Pelado
8 dentesAlho amassados
1/2Cebola ou uma pequena inteira
1 colher de sopaOrégano Seco
3biscoitos Cream Cracker
RamosManjericão Fresco
RamosOrégano Fresco
1Ovo
3 colheres de sopaAçúcar
1 colher de caféraspas de casca de Limão Siciliano
a gostoSal
a gostoPimenta do Reino moída na hora

Guardado

Passos

45m

1

Tire a carne das linguiças e coloque em uma tigela.
2

Junte a metade do alho, orégano seco, raspas de limão, pimenta do reino a gosto e misture.
3

Esfarelar os Cream Crackers e o ovo e misture.
4

Modele as almôndegas pequenas. Coloque em um tabuleiro e vai para a geladeira por 30m para firmar.
5

Em uma frigideira grande coloque um fio de azeite deixe aquecer bem e frite as almôndegas.
6

Frite de todos os lados. Retire e reserve.
7

Abra as latas de tomate pelado em uma tigela e amasse os tomates com a mão ou garfo.
8

Na mesma panela coloque mais um pouquinho de azeite e refogue o restante do alho, junte os tomates pelados, encha as latas vazias de tomate de água e coloque na panela.
9

Coloque a metade da cebola, folhas de orégano fresco e manjericão a gosto, sal a gosto, pimenta do reino moída na hora misture tudo deixe cozinhar por uns 5 m c a panela tampada.
10

Junte as almôndegas ao molho e cozinhe por mais 15m com a panela tampada.
11

Cozinhe o espaguete e monte o prato. Decorar com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão.