Bolu pandan tanpa Bp/Sp

Name: Bolu pandan tanpa Bp/Sp
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 170 gr gula pasir (di sy pas bgt manisnya); Bahan kering (campur n ayak) :; 170 gr terigu (sy segitiga); 20 gr Maizena; 1 sdm munjung susu bubuk; Sejumput garam; Bahan cair (campur n aduk rata) :; 65 ml santan kental (kara); 65 ml minyak goreng; Secukupnya Pasta pandan

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Ini bolu pandan request ibu saya, cari2 resep kecantol sama resepnya "dapur VY" saya modif dikit gulanya dan sy pakenya Pasta pandan kemasan,
Alhamdulillah bolunya enak harum dan lembut, mengembang sempurna meski tanpa bahan pengembang apapun (Sp, BP, dll) jadi bolunya lebih sehat ya...
Recommended ini resepnya, terimakasih mba vy... Ayah dan ibu saya suka, anak2 jg pada suka...

Source : dapur VY

Lebih banyak

Bolu pandan tanpa Bp/Sp

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Source : dapur VY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
170 grgula pasir (di sy pas bgt manisnya)
Bahan kering (campur n ayak) :
170 grterigu (sy segitiga)
20 grMaizena
1 sdm munjungsusu bubuk
Sejumputgaram
Bahan cair (campur n aduk rata) :
65 mlsantan kental (kara)
65 mlminyak goreng
SecukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oles loyang dgn margarin plus taburi Tepung tipis2, sisihkan (sy pake loyang tulban diameter 21cm), panaskan oven 170°c
2

Mixer telur dan gula pasir dgn speed tertinggi sampai mengembang kental berjejak
3

Turunkan ke speed terendah, masukkan campuran bahan kering secara bertahap, mixer sebentar saja asal rata, matikan mixer, jgn overmix bolu bisa bantat
4

Masukkan bahan cair bertahap, aduk dgn sistem aduk balik sampai rata, tuang dlm loyang
5

Panggang dlm oven dgn suhu hingga matang 40-45 menit, (suhu sesuaikan dgn oven masing2 ya, sy pake otang), lakukan tes tusuk, setelah matang keluarkan dr loyang
6

Tampilan bagian bawahnya
7

Potong2 sesuai selera, siap dinikmati