Campur semua bahan, kecuali mentega. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.

Tambahkan mentega, uleni kembali sampai adonan kalis dan tidak robek saat ditarik.

Tutup rapat dan diamkan selama 1 jam.

Setelah satu jam kempiskan adonan, dan bagi menjadi bulatan2 kecil, kemudian tata dalam loyang yg sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Saya pakai loyang tulban. Bisa juga memakai loyang datar dan bentuk roti sesuai selera.

Diamkan lagi selama 15 menit (jika menginginkan diberi isian) lalu diamkan lagi selama 1 jam (Jika tidak memakai isian, waktu 15 menit bisa di skip ya Bunda..)

Setelah satu jam, oles permukaan roti dg kuning telur kemudian panggang adonan dengan api kecil, kalau pakai oven listrik sekitar 180°C, selama kurang lebih 30 menit atau sampai lapisan luar roti berubah warna.

Setelah matang, olesi permukaan roti dengan mentega agar mengkilat dan cantik.