Homemade kue tiaw / noodle rice / mie beras

Name: Homemade kue tiaw / noodle rice / mie beras
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup tepung beras; 1/2 cup tepung tapioka; 1/4 cup tepung tangmien (jika tidak ada boleh diganti dengan terigu protein rendah); 1/4 sdt garam; 1 3/4 cup air; Minyak goreng secukupnya untuk olesan; 3 gram gelatin halal merk gelita dilarutkan dengan 2 sdm air(jika tidak ada skip saja ini hanya untuk membuat tekstur kwetiaw lebih kenyal)

Ledia Anggraini @mamamiyalezattos

Suka sekali dengan makanan ini. Kwetiaw makanan ini terbuat dari tepung beras mudah ditemukan dipasar pasar tradisional dalam bentuk fresh dan di supermarket dalam bentuk instant. Tapi membuatnya sendiri dirumah tentu akan sangat istimewa, lebih bersih dan pasti kehalalannya.. membuatnya pun tidak sulit

Lebih banyak

Homemade kue tiaw / noodle rice / mie beras

Ledia Anggraini @mamamiyalezattos

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 cuptepung beras
1/2 cuptepung tapioka
1/4 cuptepung tangmien (jika tidak ada boleh diganti dengan terigu protein rendah)
1/4 sdtgaram
1 3/4 cupair
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
3 gramgelatin halal merk gelita dilarutkan dengan 2 sdm air(jika tidak ada skip saja ini hanya untuk membuat tekstur kwetiaw lebih kenyal)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan kukusan hingga mendidih dan kecilkan api
2

Campur semua bahan aduk rata
3

Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis tipis menggunakan kuas lalu lap sedikit dengan tisu jika ada kelebihan minyak yg menggenang. Lalu tuangkan adonan dengan ketebalan yg diinginkan /sampai menutupi dasar loyang. Saya lebih suka kwetiaw yg agak tipis.
4

Kukus hingga masak lalu angkat, setelah agak dingin olesi permukaan kwetiaw dengan minyak goreng menggunakan kuas lalu gulung. Potong potong lalu lepaskan gulungan. Kwetiaw siap digunakan