Rebus daun singkong yg sudah di pisahkan dari batangnya, Tiriskan setelah matang, peras sampai tidak ada airnya, kemudian potong kasar

Kupas wortel dan potong dadu atau tipis memanjang, iris daun bawang

Hancurkan tahu sampai agak halus

Campurkan Daun singkong, wortel, tahu, daun bawang dan telur sampai merata

Haluskan bahan untuk bumbu halus, sisihkan sebagian bumbu untuk campuran pada tepung jika menggunakan tepung terigu, kalau menggunakan tepung berbumbu tidak perlu ditambahkan bumbu halus, lalu campurkan dengan adonan tahu, kemudian koreksi rasa

Bentuk adonan sesuai selera, Celupkan ke tepung yg sudah di beri air, kemudian goreng pada minyak panas sampai berwarna kekuningan, dan siap disajikan