Ayam arak / ayam kacang ma (chinese food)

Name: Ayam arak / ayam kacang ma (chinese food)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam. Potong sesuai selera; Bbrp siung bawang putih; 2 ruas jahe, potong2; 1 bungkus kacang mah; 1 gelas arak putih; Garam, kaldu

anastasiaeka @anastasiaeka

Ayam arak / ayam kacang ma (chinese food)

anastasiaeka @anastasiaeka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam. Potong sesuai selera
Bbrp siung bawang putih
2 ruasjahe, potong2
1 bungkuskacang mah
1 gelasarak putih
Garam, kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oseng kacam mah sampai wangi. Bisa diblender agak halus jika suka.
2

Rebus ayam sampai agak lembut.
3

Tumis bawang putih bersama jahe sampai wangi, masukkan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan sedikit air, cicipi rasa.
4

Tambahkan 2 sdm arak putih dan kacang mah, masak beberapa menit. Ketika sudah hampir masak tambahkan sisa arak dalam gelas. Cicipi rasa.